同事妈妈送了我一个大大的南瓜,想给外婆做些软软易消化的发糕,于是大清早兴致勃勃撸起袖子就开蒸
点击查看大图1.水开后把切碎的南瓜上屉蒸熟(20分钟左右)
点击查看大图2.趁热把南瓜捣碎,晾凉
点击查看大图3.温水化开酵母粉备用(这步忘记拍照了)
点击查看大图4.把白面和凉透的南瓜糊搅拌匀,加入酵母水(边加边揉),每只南瓜含水量不同,加面粉时要一点点调整。南瓜很甜,所以我没加糖。
点击查看大图5.面团揉成光滑柔软一团,盖保鲜膜等待发酵
点击查看大图6.红枣洗净煮5分钟,剔核剪开。煮过的红枣能更好的散发香气
点击查看大图7.面团发酵至两倍大时,把蒸锅烧开,屉布浸水拧至微干铺在笼屉上,发好的面倒入屉布铺开,轻轻按平整,加入煮好的大枣,用屉布松松的把面团裹盖
点击查看大图8.大火蒸20分钟后调中火蒸20分钟,然后出锅凉一会就OK啦
点击查看大图9.美味发糕召唤你下口呐
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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