搜索
快到六一儿童节了，给堂姐的小外孙女做了个抹茶、原味双色蛋糕卷，因为天气太热了，奶油容易化，所以改成抹蓝莓果酱，还特意凹了个棒棒糖的造型！不管我们年龄有多大，请保持一颗童心！因为童心不是一种年龄，而是一种境界。
点击查看大图1.低粉提前过筛一次，鸡蛋分离好蛋清和蛋黄，蛋清放冰箱冷藏
点击查看大图2.抹茶粉和20克左右的热水混合均匀备用
点击查看大图3.牛奶加20g砂糖和玉米油，搅拌至呈现较粘稠的状态
点击查看大图4.筛入低粉，搅拌均匀
点击查看大图5.加入所有的蛋黄，搅拌均匀，蛋黄糊弄好了，放一旁备用
点击查看大图6.从冰箱取出的蛋白加5滴柠檬汁，先加入三分之一的砂糖搅打
点击查看大图7.再分2次加入砂糖，打发至湿性发泡
点击查看大图8.取三分之一的蛋白霜放入蛋黄面糊中，翻拌均匀
点击查看大图9.再把蛋黄面糊倒回蛋白霜中搅拌均匀成原味面糊
点击查看大图10.取150克面糊倒入抹茶糊，搅拌均匀成抹茶面糊
点击查看大图11.把原味的面糊倒入垫上油纸的烤盘里
点击查看大图12.把抹茶面糊装入裱花袋里，轻轻均匀的挤在原味面糊上面
点击查看大图13.烤箱提前预热，可以直接用手机APP操作，方便
点击查看大图14.放入预热好的烤箱中层，170度烤20分钟
点击查看大图15.烤好之后，倒扣出蛋糕坯盖上油纸放在烤架上晾凉
点击查看大图16.再均匀的抹上蓝莓果酱
点击查看大图17.慢慢卷起来，用油纸包裹，放入冰箱冷藏半小时以上
点击查看大图18.切片即可
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
