【平淡的幸福】溜肉段

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1.把所有材料洗干净。

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2.猪肉切方块，洋葱切丝，其他切菱形片。

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3.肉里放入胡椒粉，料酒，盐，生抽腌制十分钟左右。

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4.腌制好的肉里加入面粉和淀粉，加少许水搅匀。

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5.把料酒，盐，白糖，生抽，芝麻，胡椒粉，蒜末，味精放入碗中，加少许水调成酱汁。

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6.锅里放油烧热，油温在五成热时放入肉块慢慢炸。

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7.肉炸五六分钟就炸熟了，调大火把表皮炸脆。

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8.沥干油盛盘备用。

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9.锅里留少许低油放入姜片炒香。

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10.放入洋葱和胡萝卜翻炒。

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11.断生之后放尖椒翻炒。

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12.倒入调好的汁烧开。

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13.等汁变浓稠后放入炸好的肉段翻炒出锅。