爆炒腰花

点击查看大图

1.主要原料。

点击查看大图

2.猪腰子去除筋膜，切开剔去腰骚。

点击查看大图

3.打好腰花备用。

点击查看大图

4.将腰花反复清洗浸泡，去除异味。

点击查看大图

5.将腰花焯水后捞出备用。

点击查看大图

6.洋葱，青椒切片，大蒜切末备用。

点击查看大图

7.将青椒，洋葱过油。

点击查看大图

8.葱花蒜片炝锅，放入料酒，甜面酱，生抽，少许醋，盐白糖。炒出香味。

点击查看大图

9.放入腰花，炒到腰花完全成熟，再淋少许醋（为了去除异味）

点击查看大图

10.放入洋葱，青椒煸炒。

点击查看大图

11.出锅前撒蒜末即可。

点击查看大图

12.爆炒腰花。