炸多春鱼

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1.把多春鱼处理干净，腮用力一拉把肠子也带出来了。

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2.把事先准备好的蒜蓉姜片，盐鸡精一起放入多春鱼中，倒少许料酒腌制二十分钟左右。

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3.把面粉放在腌鱼盆的一边（不想多洗盆子），准备裹面粉

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4.多春鱼裹好面粉，抖落多余的面粉。用小奶锅炸鱼，比较省油

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5.油7成热放入鱼，炸成这样，捞出等下再复炸。

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6.复炸成金黄色捞出即可。