红枣饼干

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1.室温软化的黄油加入糖粉，用打蛋器搅拌

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2.加入全蛋液，搅拌均匀

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3.筛入低筋面粉

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4.放入切细的红枣碎

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5.和成面团即可

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6.放在保鲜膜中把面团整形成宽约4CM，高约3CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬(约1个小时)。

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7.冻硬的面团用刀切成厚约5mm的片，

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8.放入垫了油纸的烤盘中，饼干间隙要留大些，烤时还会膨胀一些。

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9.放进预热好的烤箱，热风，上下火165度，中层，约15—20分钟，至表面微金黄色。即可。

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10.烤好的饼干

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11.刚出炉时有点软，凉后就酥脆了。