土豆炖鸡块

点击查看大图

1.辅料，我用干茴香梗代替茴香籽

点击查看大图

2.土豆去皮切滚刀块

点击查看大图

3.鸡腿洗净

点击查看大图

4.剁成小块

点击查看大图

5.锅内加凉水下鸡块焯水去血末

点击查看大图

6.捞出清水洗净

点击查看大图

7.热锅加花生油放辅料爆香

点击查看大图

8.放入鸡块翻炒，炒干水分

点击查看大图

9.加料酒，生抽，醋烹锅

点击查看大图

10.放入土豆

点击查看大图

11.土豆鸡块翻炒一会儿

点击查看大图

12.加清水及适量的盐炖20分钟左右

点击查看大图

13.汤汁收干即可关火出锅

点击查看大图

14.装盘撒葱叶末

点击查看大图

15.配米饭没毛病，土豆炖鸡块请大家参考