同学是最纯正的友谊,即使多年不见也依然如故。向是我跟这位好同学就是这样,没事联系不太多,但心里都在挂念着对方;她家人爱吃我做的美食,我会时常做一些送过去或让她老公来取;她知道我爱做美食,也经常会送我一些好食材给我;如每年送我一箱各类干货,可以吃一年不用买。
又有几个月没跟好同学联系相聚了,趁着周末有空做了一些蛋黄酥、栗子酥和豆沙面包,想给好同学及家人们品尝品尝。为了节约时间,我索性偷懒揉了一份油皮、油酥,却分别包了二种馅料:红豆栗子蛋黄馅和栗子馅,品种更丰富了;只是平时做酥类点心不同,还请亲们忽略我的糟糕手艺了。
好朋友就是这样,包好已很晚,累了不想动,一个电话让她自己过来拿回去哈~~~
点击查看大图1.准备好所有食材
点击查看大图2.将油皮材料放入面包机,启动揉面程序
点击查看大图3.揉至可出薄膜即可,搓圆盖膜放冰箱松驰1小时
点击查看大图4.将辅料中的紫薯粉、低筋面粉过筛至盆中
点击查看大图5.混合均匀后加入辅料猪油轻捏成团,搓圆盖膜放冰箱松驰1小时
点击查看大图6.取出松驰好的面团
点击查看大图7.秤重后分别分割9等份,搓圆盖膜
点击查看大图8.取一份白色水油面团按压成中间厚、四周簿圆饼状,中间放入一个紫色油酥面团
点击查看大图9.用左手虎口慢慢推移包住油酥,捏紧收口
点击查看大图10.依次做完后再盖膜松驰20分钟
点击查看大图11.取一面团压扁后用擀面仗擀成椭圆形
点击查看大图12.自上向下卷起后,继续盖膜再松驰20分钟
点击查看大图13.取一卷压扁后擀成长条状
点击查看大图14.自上向下卷起,后盖膜松驰20分钟
点击查看大图15.此时将栗子馅秤重后搓圆备用
点击查看大图16.取一个松驰好的面卷,从中间对半切开
点击查看大图17.将其中一半,切面朝下轻轻压扁,再擀成中间厚、四周簿的面皮
点击查看大图18.放入一个栗子球
点击查看大图19.用虎口慢慢推移包住栗子球,收口朝下
点击查看大图20.依次做好后送入预热好的烤箱中层:以180度、上下火
点击查看大图21.烤25~30分钟左右
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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