同学是最纯正的友谊,即使多年不见也依然如故。向是我跟这位好同学就是这样,没事联系不太多,但心里都在挂念着对方;她家人爱吃我做的美食,我会时常做一些送过去或让她老公来取;她知道我爱做美食,也经常会送我一些好食材给我;如每年送我一箱各类干货,可以吃一年不用买。
又有几个月没跟好同学联系相聚了,趁着周末有空做了一些蛋黄酥、栗子酥和豆沙面包,想给好同学及家人们品尝品尝。为了节约时间,我索性偷懒揉了一份油皮、油酥,却分别包了二种馅料:红豆栗子蛋黄馅和栗子馅,品种更丰富了;只是平时做酥类点心不同,还请亲们忽略我的糟糕手艺了。
好朋友就是这样,包好已很晚,累了不想动,一个电话让她自己过来拿回去哈~~~
1.准备好所有食材
2.将油皮材料放入面包机,启动揉面程序
3.揉至可出薄膜即可,搓圆盖膜放冰箱松驰1小时
4.将辅料中的紫薯粉、低筋面粉过筛至盆中
5.混合均匀后加入辅料猪油轻捏成团,搓圆盖膜放冰箱松驰1小时
6.取出松驰好的面团
7.秤重后分别分割9等份,搓圆盖膜
8.取一份白色水油面团按压成中间厚、四周簿圆饼状,中间放入一个紫色油酥面团
9.用左手虎口慢慢推移包住油酥,捏紧收口
10.依次做完后再盖膜松驰20分钟
11.取一面团压扁后用擀面仗擀成椭圆形
12.自上向下卷起后,继续盖膜再松驰20分钟
13.取一卷压扁后擀成长条状
14.自上向下卷起,后盖膜松驰20分钟
15.此时将栗子馅秤重后搓圆备用
16.取一个松驰好的面卷,从中间对半切开
17.将其中一半,切面朝下轻轻压扁,再擀成中间厚、四周簿的面皮
18.放入一个栗子球
19.用虎口慢慢推移包住栗子球,收口朝下
20.依次做好后送入预热好的烤箱中层:以180度、上下火
21.烤25~30分钟左右
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久,第一件小礼品,很开心,每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的,因为快递原因,差不多到圣诞前收到,开心啊! 没见到礼品前,都在想,小锅到底有多大呢,想不到这么可爱,只有我巴掌大,跟小孩的玩具差不多,我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因,一直没机会发我的小锅作品,现在大家好好欣赏吧!
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点,且肉质鲜嫩,含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍,沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸,可防止血栓形成,对治疗心脏病有特效。
爱吃de胖子
这款年饼超简单的做法,而且材料也简单。不比花费多少时间,就可在家随时有着材料可做来吃呢!在此:祝大家 新春添快乐!合家幸福康!在新的一年里好事多多!笑容多多!开心每一秒,快乐每一天,幸福每一年,健康到永远!
meimei.lam
广东的河粉好吃,特别是广州沙河饭店的沙河粉,简直是好吃的不得了,哈哈。 在广州读书的时候,学校就在沙河饭店附近,不过,当学生没啥钱,只去吃过一两回,留下了深刻的印象。现在,在家做着个也很简单,一般都是炒牛河或斋河,俺就来个绿豆芽炒河粉吧。
琴心剑胆