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鲤鱼含丰富优质蛋白，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。
鲤鱼味甘、性平，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气之功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。
常吃鲤鱼不仅可以滋补、营养，而且可以益智健脑，降低胆固醇、降低血液黏稠度、增加免疫力。夏季的鲤鱼较冬季的营养更为丰富。
糖醋鲤鱼—是鲁菜的代表菜之一，此菜造型美观、颜色红艳，外焦里嫩、酸甜可口。
点击查看大图1.准备一条活鲤鱼。
点击查看大图2.把鲤鱼去鳞杀好，注意鱼鳃还有鱼腹内的黑膜，要彻底去除干净。
点击查看大图3.在鱼背上方与接近鱼尾处各切一个小口，刀背轻轻拍打，抽出鱼筋。
点击查看大图4.鱼头朝左鱼背朝外，顺着鱼脊骨45度左右斜切，把鱼肉切成百叶状。同时在靠鱼背那方肉较厚的地方在片上一小刀。
点击查看大图5.依次把2面都切好。
点击查看大图6.拿着鱼尾巴，让刀口处向外，然后从鱼尾往鱼头方向均匀地抹上盐与料酒。
点击查看大图7.然后顺刀口再涂抹一遍，抹完腌制15分钟左右。
点击查看大图8.葱姜蒜分别切末备用。
点击查看大图9.准备好湿淀粉。（要浓绸一点）
点击查看大图10.锅中热油。
点击查看大图11.把鱼全身均匀地抹上一层湿淀粉。
点击查看大图12.油8分热时，拧住鱼尾，鱼头朝下，刀口向外，先用个勺子舀油往鱼身上浇几遍。（这样可以固定住鱼的百叶状。）
点击查看大图13.固定好百叶后，再把鱼下锅炸。
点击查看大图14.炸至表面金黄酥脆后捞出控油。
点击查看大图15.把油倒出，留底油，放入葱姜蒜末炒香。
点击查看大图16.倒入番茄酱。
点击查看大图17.把番茄酱炒香。
点击查看大图18.然后倒入清汤并煮开。
点击查看大图19.加入醋与盐还有白糖搅拌。
点击查看大图20.另调一些水淀粉，倒入锅中，把汤汁勾成芡，然后加入少许鸡精，关火。
点击查看大图21.把勾好的芡汁均匀地淋在鱼身上即可食用。
简单又好吃
左手倒影
来美食家这么久，第一件小礼品，很开心，每天都期待着礼品到来呢。菜谱换礼换的，因为快递原因，差不多到圣诞前收到，开心啊！ 没见到礼品前，都在想，小锅到底有多大呢，想不到这么可爱，只有我巴掌大，跟小孩的玩具差不多，我姐夫说是小杰杰玩的。之前因为电脑坏的原因，一直没机会发我的小锅作品，现在大家好好欣赏吧！
Flyer菲儿
沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
meimei.lam
1羊肉从冰箱里拿出来化冻。2羊肉切成薄片。3加入料酒、酱油、醋、白糖、盐、胡椒粉、鸡精、蛋清、水淀粉拌匀腌制15分钟。4把蒜瓣洗净。5切成片状。6锅里放油，六成热放入肉片煸炒。7炒至变色。8盛入盘中。9锅里留底油，放入蒜片煸炒。10放入醋煸出香味。11再把羊肉倒入锅中翻炒。12倒入酱油、料酒和白糖。13翻炒片刻即可。14出锅装盘，即可享用。
gaopingzhao
