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鲤鱼含丰富优质蛋白，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D；鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。
鲤鱼味甘、性平，具有滋补健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止号嗽下气之功效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通皆有益。
常吃鲤鱼不仅可以滋补、营养，而且可以益智健脑，降低胆固醇、降低血液黏稠度、增加免疫力。夏季的鲤鱼较冬季的营养更为丰富。
糖醋鲤鱼—是鲁菜的代表菜之一，此菜造型美观、颜色红艳，外焦里嫩、酸甜可口。
点击查看大图1.准备一条活鲤鱼。
点击查看大图2.把鲤鱼去鳞杀好，注意鱼鳃还有鱼腹内的黑膜，要彻底去除干净。
点击查看大图3.在鱼背上方与接近鱼尾处各切一个小口，刀背轻轻拍打，抽出鱼筋。
点击查看大图4.鱼头朝左鱼背朝外，顺着鱼脊骨45度左右斜切，把鱼肉切成百叶状。同时在靠鱼背那方肉较厚的地方在片上一小刀。
点击查看大图5.依次把2面都切好。
点击查看大图6.拿着鱼尾巴，让刀口处向外，然后从鱼尾往鱼头方向均匀地抹上盐与料酒。
点击查看大图7.然后顺刀口再涂抹一遍，抹完腌制15分钟左右。
点击查看大图8.葱姜蒜分别切末备用。
点击查看大图9.准备好湿淀粉。（要浓绸一点）
点击查看大图10.锅中热油。
点击查看大图11.把鱼全身均匀地抹上一层湿淀粉。
点击查看大图12.油8分热时，拧住鱼尾，鱼头朝下，刀口向外，先用个勺子舀油往鱼身上浇几遍。（这样可以固定住鱼的百叶状。）
点击查看大图13.固定好百叶后，再把鱼下锅炸。
点击查看大图14.炸至表面金黄酥脆后捞出控油。
点击查看大图15.把油倒出，留底油，放入葱姜蒜末炒香。
点击查看大图16.倒入番茄酱。
点击查看大图17.把番茄酱炒香。
点击查看大图18.然后倒入清汤并煮开。
点击查看大图19.加入醋与盐还有白糖搅拌。
点击查看大图20.另调一些水淀粉，倒入锅中，把汤汁勾成芡，然后加入少许鸡精，关火。
点击查看大图21.把勾好的芡汁均匀地淋在鱼身上即可食用。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带，黄豆泡发，葱姜备用。3锅里水烧开，将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝
