猪肉豇豆饺子

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1.食材图

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2.先把肉去皮切碎 。先森说用刀切出的肉馅比机器搅得香

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3.肉馅切好放入大点的盆子里加入姜末，盐，料酒 ，生抽，胡椒粉，蚝油，香油，以及调和油 少许淀粉搅打均匀

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4.豇豆用开水焯一下

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5.肉馅拌好待用

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6.豇豆过凉切成小颗粒

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7.面粉加水合成面团，饧发揉至光滑

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8.切成小剂子

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9.擀皮准备捏饺子

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10.取一张饺子皮中间放一勺馅儿收口捏紧

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11.包好的饺子

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12.下入开水锅里煮熟

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13.吃饺子一定要吃我们山西的老陈醋 那个味道才酸爽

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14.猪肉豇豆饺子味道很好吃了