尖椒干豆腐

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1.料量　

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2.胡萝卜切片，尖椒切菱形块

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3.干豆腐切菱形块　抖散

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4.葱、蒜切末

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5.炒锅加植物油烧热　加入葱蒜末煸炒出香味

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6.加入胡萝卜煸炒１分钟

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7.加入干豆腐　翻炒两下

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8.加入100毫升清水　加生抽、白糖、料酒、五香粉　翻炒均匀，烧开

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9.加入尖椒　盖锅盖焖炖２～5分钟

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10.开盖，大火收汁　加盐、鸡精调味，装盘　点香葱碎装饰