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西葫芦是朋友种的，个头不是很大比较嫩，口感清甜，做馅料比较多汁。调味时我只用了盐，生抽，香油，比较原汁原味。
点击查看大图1.3杯面粉（电饭煲中赠送的量杯），加清水，和成软硬适度的面团。醒发10多分钟的时候再揉一次面，面团会更加光滑。然后继续醒发半小时以上。
点击查看大图2.海虾去头去壳去虾线。
点击查看大图3.为了便于入味，海虾切成小块，用盐、白胡椒、料酒腌制。
点击查看大图4.这是青虾。
点击查看大图5.同样去头去壳，与刚切好的海虾块放到一起腌制入味，进冰箱内冷藏。（夏季的北方太热，虾容易变质。）
点击查看大图6.木耳泡发好，掐去根，放搅菜器中搅碎。
点击查看大图7.鸡蛋搅打均匀，趁锅内的油不太热时倒入蛋液，马上用筷子划动，使蛋液成为蛋碎。
点击查看大图8.如果感觉蛋碎中有大块的，借助铲子切一切。
点击查看大图9.西葫洗净，一分为二。
点击查看大图10.用擦丝器擦成丝。（不要擦成最细的丝，西葫杀水后会变很软，选用最细的就成西葫芦泥了。）
点击查看大图11.这是最后剩下来的瓜瓤，扔掉不要。（不要提前去除瓜瓤，就整个西葫芦开始擦，擦到瓜瓤就用刀切去一块，再继续擦，有瓜瓤撑着好操作。）
点击查看大图12.用盐杀水10分钟后，挤出多余水份。
点击查看大图13.倒入木耳碎，鸡蛋碎，虾仁碎。
点击查看大图14.馅料用盐，生抽，香油调味，搅拌均匀。备用。
点击查看大图15.一勺粉：半勺面粉、半勺淀粉。
点击查看大图16.加入一碗清水，搅拌均匀至没有颗粒。
点击查看大图17.揉面，搓条，切剂。
点击查看大图18.擀成饺子皮，放入馅料。
点击查看大图19.包好。
点击查看大图20.热锅，入油，油量为不粘锅的锅底薄薄一层。
点击查看大图21.摆入饺子。（我用了一个很小的锅，对比得饺子好大。）
点击查看大图22.先用中小火把饺子底部煎黄。
点击查看大图23.再画圈状淋入面粉水，立马盖上锅盖。水量为饺子高度的一半。依然保持中小火，收干水份的时间大约在5分钟左右。
点击查看大图24.透过玻璃锅盖看到锅内水份收干时，打开锅盖。期间不要打开锅盖放跑热气。
点击查看大图25.反扣入碟子，再把锅倒扣回来，使冰花保持完整。
点击查看大图26.这是我用正常锅煎的。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
