蜜豆餐包

点击查看大图

1.按照先液体后粉类的程序，把除黄油和酵母外的其他材料放到面包桶中

点击查看大图

2.启动一个揉面程序，揉好的面团盖上保鲜膜放在冰箱里冷藏饧发17个小时

点击查看大图

3.饧发好的面团撕成小块，放到面包桶中，加入酵母和黄油，启动揉面程序

点击查看大图

4.揉面程序结束，能拉出手套膜

点击查看大图

5.揉好的面团分成7份

点击查看大图

6.取一份小面团压扁，放上蜜豆

点击查看大图

7.包好，收口朝下。面包胚全部做好放到垫了油纸的烤盘上，放到烤箱中，下面放一碗热水，二次发酵

点击查看大图

8.发酵两倍大的面包胚

点击查看大图

9.刷一层蛋液，撒上黑芝麻

点击查看大图

10.放入预热好的烤箱，中层、上下火、170度25分钟，中途查看上色情况，盖上锡纸

点击查看大图

11.烤好的面包，放烤架上晾晾

点击查看大图

12.面包很松软