虾仁萝卜酥饼

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1.主要原料。

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2.面粉加适量水和成面团，醒面20分钟。

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3.白萝卜洗净，搓成丝。泡水里去除异味。

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4.泡过水的萝卜丝，捞出来剁碎，挤干水汽备用。

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5.鲜虾去皮，过油备用。

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6.用炸虾的油将鸡蛋炒散备用。

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7.白萝卜放盆里，加入鸡蛋，虾仁，葱姜末，盐味精，香油调好馅料。

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8.面粉加油，加入少许五香粉调成面酥。

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9.将醒好的面擀开，均匀抹上面酥（（面酥不能调的太稀，抹在面皮上，做成剂子后，面酥不会流出来就可以）

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10.将面皮卷起来，做成剂子，擀皮，包好馅饼。

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11.将馅饼放电饼铛烙制。

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12.将馅饼烙熟到两面金黄色即可。

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13.虾仁萝卜酥饼。