凉拌皮蛋

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1.准备食材：皮蛋了3个、香菜1棵、红辣椒个1个、蒜瓣儿2个

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2.皮蛋洗净剥壳备用

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3.香莱、辣椒、蒜瓣洗净切碎

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4.切碎的辣椒、蒜放入碗中

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5.锅里加油烧热至冒烟

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6.倒入辣椒碗里掠凉

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7.加入生抽一2勺、盐适量、糖1勺、醋1勺、辣椒油1勺、芝麻油1勺拌匀，喜欢鸡精的可以加点

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8.然后加入香菜碎

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9.皮蛋一切为四装入盘中、将调好的汁浇上即可

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10.成品图

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11.成品图