超人面包

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1.一个程序后加入黄油和盐揉成完全阶段。

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2.割少许面团用手可以拉出大片结实的薄膜。

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3.滚圆后25～28度盖保鲜膜进行基础发酵。

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4.发酵好的面团手指沾粉戳洞不回缩不塌陷即可。

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5.按压排气后平均分割滚圆松弛。

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6.取一面团轻轻擀成圆形。

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7.放上切片的脆皮肠。

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8.放入烤盘二次发酵。

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9.发酵好刷蛋液，烤箱提前预热170℃中层18-20分钟。

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10.上色后加盖锡纸。

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11.用融化的巧克力画出面部表情。