花生米炖猪蹄

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1.准备的原料。

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2.剁好的猪蹄处理干净加葱，姜，料酒焯水。

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3.焯好的猪蹄洗净血沫，去除杂质。

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4.热锅凉油，煸香葱，姜，八角。

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5.再加入海鲜酱小火炒出香味。

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6.加入猪蹄。

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7.老抽，料酒加入将猪蹄翻炒上色。

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8.加入漫过猪蹄的水，再加入花生米烧开改小火炖到猪蹄酥烂。

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9.最后再加入白糖，生抽大火烧五分钟左右就可以。