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谁们包饺子剩下的面团和肉馅，看那堆头，得吃好几顿。再用来包饺子就没意思了，饺子都剩了好大一堆。最简单省事的，莫过于直接把面团擀成面皮，包上肉馅，做成馅饼或者盒子。不过，老同志并不太喜欢死面的饼，发面的比较喧软又好消化。那就把这面团变成发面团，包上肉馅烙成饼。
酵母用水化开更容易揉进面团里。虽然是经过冷冻的面团，但并不影响涨发。面团膨胀的速度要比预期的快些。思了一想，虽然毫无必要，但还是在发好的面团里加了少许碱面，因为老同志比较喜欢揉碱的发面。分剂包馅，入锅之后用了水煎法，这样既有脆底的焦香，又不失水分，面皮外脆内软，吃起来会更加滋润。
满满两大锅，慢慢吃。。。。
点击查看大图1.面团：死面团530克，干酵母3克，碱面少许馅料：韭菜肉馅400克
点击查看大图2.将酵母用少许水化开，
点击查看大图3.加入面团中揉匀。
点击查看大图4.放入大碗，盖上保鲜膜，置温暖处发酵。
点击查看大图5.面团长大至两倍。
点击查看大图6.用少许水将碱面化开，
点击查看大图7.加入面团中揉匀。
点击查看大图8.分割成14等分。
点击查看大图9.擀成圆片，
点击查看大图10.放入馅料，
点击查看大图11.用捏包子的方法包好。
点击查看大图12.翻面，收口向下，按扁成饼状。
点击查看大图13.平底锅烧热，倒油，
点击查看大图14.将饼放入锅中，摆好。
点击查看大图15.加适量水，
点击查看大图16.立即盖上盖子，中小火，加热数分钟。
点击查看大图17.锅中水分完全蒸发，面团膨胀，基本成熟，揭盖，
点击查看大图18.翻面，将另一面煎烙成金黄色。
点击查看大图19.出锅，趁热食用。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
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莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
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这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
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我们家很少喝鸡汤，因为我家老公吃过了我从娘家带回来的土鸡，就再也不想吃菜场卖的鸡了，可偏偏娘家离的也不算太近，80公里左右，平时也没时间回去，倒是爸爸经常打电话叫我们回家拿鸡，可小丫头周末要上课，离不开哟，没办法！ 天渐渐地冷了，老公老是叨念着要喝汤，我就买了一只童子鸡，在里面放了很多提鲜的料，炖了满满一锅汤，把那两个馋猫吃的都顾不上说话，老公叫着叫着留点汤给他晚上喝，可那剩下的一点汤被小丫头喝的锅底朝天！
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