萝卜水晶丸

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1.黄瓜切丝，以后再切成小颗粒。

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2.肥瘦相间的肉打成肉馅儿 加黄瓜粒生抽。蚝油。白胡椒粉五香粉。一点点油和料酒腌制

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3.用手顺时针搅拌后，用手轻轻拍打让肉和黄瓜，充分融合把肉搅拌均匀后腌制20分钟。

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4.这个空挡呢，我们用白萝卜去皮擦成长丝 这个萝卜呢？一会儿是用来裹肉的，所以一根萝卜的长度刚好。擦后加入一点点盐和淀粉。加盐是能让萝卜变软。加淀粉是方便一会儿好裹在肉上均匀腌制五分钟

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5.一锅清水，煮沸这个空挡呢？我们把肉搓成丸子。然后把腌好的白萝卜丝，均匀的裹上。这个很好，取几根萝卜丝横着裹一下，再竖裹。放在粘一点油的蒸盘上

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6.全部裹好放枸杞点缀

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7.开水上锅蒸十分钟，再闷五分钟，撒上葱花。

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8.起锅萝卜丝变得晶莹剔透。又好看又营养

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9.再来一张