蒜焖鸡块

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1.鸡洗净剁块，放入少许蚝油拌匀腌制20分钟左右。

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2.青红辣椒切块，姜切片。

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3.热锅倒入少许油，放入姜片、鸡块炒至鸡块变色出油。

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4.倒入料酒炒至酒气挥发收干。

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5.加入蒜瓣继续炒至蒜瓣变成浅黄色。

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6.加入海鲜酱、蚝油、糖炒至上色。

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7.倒入2杯清水煮开后转中小火焖煮。

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8.煮至汤汁剩余约1/4时，加入少许盐。

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9.加入青红椒块大火翻炒至断生汤汁收干即可。

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10.成品

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11.成品

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12.成品