辣炒花蛤

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1.准备的原料。

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2.葱，姜，干辣椒全部切碎。

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3.热锅凉油，加入葱，姜，干料酒，花椒小火煸出香味。

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4.加入花蛤，料酒大火翻炒。

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5.十几秒后加入蒸鱼豉油，白糖炒匀。

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6.盖上锅盖大火烧一分钟左右。

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7.等到壳全部张开就可以。

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8.咸鲜微辣的花蛤就做好了。