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包饺子剩下的面团和肉馅，不想再用来包饺子。想起很久很久以前看到京东肉饼，死面团，纯肉馅。也可以用这韭菜肉馅演绎一次。不过，老爷子更喜欢发面，加点酵母，把死面变成发面先。
皮肉1：1，想必够足馅了。发好的面团加少许碱，其实完全可以不用，纯属心理安慰剂。擀开的面团铺上厚厚的馅，按九宫格划四道切口，层层叠起。入锅水煎，不用水也成，只不过是加水煎烙的饼更加湿润柔软而已。两面焦香，有些按捺不住。立马切开，层层叠叠，嵌着红宝石般的肉粒。
趁热，最香。。。。
点击查看大图1.用料：面团340克，干酵母2克，碱面少许，韭菜肉馅340克
点击查看大图2.将酵母用少许水化开。
点击查看大图3.倒入面团中揉匀，
点击查看大图4.放入大碗，置温暖处发酵。
点击查看大图5.面团长大至两倍。
点击查看大图6.将碱面用少许水化开，
点击查看大图7.加入面团中，
点击查看大图8.揉匀。
点击查看大图9.分割成两等分。
点击查看大图10.擀成正方形。
点击查看大图11.将一半馅料铺在面片上，右下角留出空白。
点击查看大图12.用刀在九宫格的上下切四道刀口，将面片切断。
点击查看大图13.将空白的面片向上翻起，叠在肉馅上。
点击查看大图14.再将上面的面片向中间折叠。
点击查看大图15.把形成的方块向中央折叠。
点击查看大图16.继续将下方的面片向中间折叠，
点击查看大图17.上方的面片也向中间折叠。
点击查看大图18.如法炮制，全部叠完，成厚厚的方形。
点击查看大图19.擀薄。
点击查看大图20.平底锅置火上，烧热，倒入适量油。
点击查看大图21.放入面饼，轻轻按扁，
点击查看大图22.加入少量水，
点击查看大图23.立即盖上盖子，焖数分钟。
点击查看大图24.水分完全蒸发，锅底飘出焦香，揭盖，面饼大致成熟。
点击查看大图25.翻面，将另一面烙成金黄。
点击查看大图26.两面金黄，出锅，稍凉。
点击查看大图27.切块，趁热食用。
家里还有一块银鳕鱼，很多前买的，就剩下这一块了，赶紧吃掉了吧。用了洋葱和辣椒来炒，不中不西的，不过味道很不错，加上些黑胡椒粉，吃起来很香，不错，呵呵。
琴心剑胆
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
这个菜是我第一次买，以前从来没买过，就是莴笋上面带的叶我都扔掉的~后来不记得在哪里看到的，说莴笋叶的营养价值比莴笋都高12倍的~所以看到有卖的就特意买来炒着吃了~
草莓
上次的一箱木瓜还吃剩一个，再不消灭就要烂掉了，用来炖鱼尾，味道鲜美的来又可以美容，一举两得，呵呵。
琴心剑胆
