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包饺子剩下的面团和肉馅，不想再用来包饺子。想起很久很久以前看到京东肉饼，死面团，纯肉馅。也可以用这韭菜肉馅演绎一次。不过，老爷子更喜欢发面，加点酵母，把死面变成发面先。
皮肉1：1，想必够足馅了。发好的面团加少许碱，其实完全可以不用，纯属心理安慰剂。擀开的面团铺上厚厚的馅，按九宫格划四道切口，层层叠起。入锅水煎，不用水也成，只不过是加水煎烙的饼更加湿润柔软而已。两面焦香，有些按捺不住。立马切开，层层叠叠，嵌着红宝石般的肉粒。
趁热，最香。。。。
点击查看大图1.用料：面团340克，干酵母2克，碱面少许，韭菜肉馅340克
点击查看大图2.将酵母用少许水化开。
点击查看大图3.倒入面团中揉匀，
点击查看大图4.放入大碗，置温暖处发酵。
点击查看大图5.面团长大至两倍。
点击查看大图6.将碱面用少许水化开，
点击查看大图7.加入面团中，
点击查看大图8.揉匀。
点击查看大图9.分割成两等分。
点击查看大图10.擀成正方形。
点击查看大图11.将一半馅料铺在面片上，右下角留出空白。
点击查看大图12.用刀在九宫格的上下切四道刀口，将面片切断。
点击查看大图13.将空白的面片向上翻起，叠在肉馅上。
点击查看大图14.再将上面的面片向中间折叠。
点击查看大图15.把形成的方块向中央折叠。
点击查看大图16.继续将下方的面片向中间折叠，
点击查看大图17.上方的面片也向中间折叠。
点击查看大图18.如法炮制，全部叠完，成厚厚的方形。
点击查看大图19.擀薄。
点击查看大图20.平底锅置火上，烧热，倒入适量油。
点击查看大图21.放入面饼，轻轻按扁，
点击查看大图22.加入少量水，
点击查看大图23.立即盖上盖子，焖数分钟。
点击查看大图24.水分完全蒸发，锅底飘出焦香，揭盖，面饼大致成熟。
点击查看大图25.翻面，将另一面烙成金黄。
点击查看大图26.两面金黄，出锅，稍凉。
点击查看大图27.切块，趁热食用。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
