紫薯花卷

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1.除紫薯外所有食材和成面团后发酵至两倍大。

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2.取出揉至排气。

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3.紫薯去皮蒸熟压成紫薯泥，用料理机打的更细腻更好。

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4.将面团擀成薄面将紫薯泥均匀的抹在上面。

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5.把面片卷起来，切成小块。

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6.用筷子在中间压一下。

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7.慢慢拉长。

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8.反方向卷一下圈起来，二次发酵至两倍大，开水下锅蒸15分钟即可。

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9.成品。

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10.成品。