鲜虾煮年糕

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1.活的长毛对虾半斤，虾线剪去。

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2.锅内水烧开放一勺料酒，放入处理好的虾煮两分钟。

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3.把虾一个个夹到放有冰块的凉开水中泡一会。锅里的汤倒入大碗，还可以用。

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4.鸡毛菜用淡盐水浸泡五分钟洗净。

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5.年糕用清水洗干净。

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6.我是用的猪油爆姜丝，这样煮的汤更浓。

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7.加入鸡毛菜炒焉，再放少量盐。

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8.依次加入年糕，虾和先前煮虾的汤，放两匙美味鲜就0K了。

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9.煮五分钟出锅，来个一大碗！