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我很喜欢这个中空模具，不仅做蛋糕也能做面包，只要是做出来好看啊，但是很多人劝我，最好是做海绵蛋糕，不偏不信邪，在试了很多个戚风方子后，我觉得这个方子做出来的不会影响成品的形状，有颜又好吃。
点击查看大图1.准备好所有食材，称好重量。打蛋盆确认无水无油，烤箱上下火预热150度。用厨房纸沾玉米油涂一下模具内侧。
点击查看大图2.把牛奶倒入一个干净的打蛋盆中。
点击查看大图3.接着把玉米油也全部倒进去。
点击查看大图4.有手动打蛋器搅拌混合。
点击查看大图5.筛入低筋面粉和玉米淀粉。
点击查看大图6.用Z字或N字手法将低粉与液体混合至无干粉状态。
点击查看大图7.面粉确实就是图片的这个状态，是有点干，但不用担心。
点击查看大图8.将四个鸡蛋进行分蛋，蛋白放另一个干净的打蛋盆中，蛋黄放入面粉中。
点击查看大图9.用手抽混合鸡蛋和面粉，面粉团会慢慢化开，得到浓稠的蛋液，放一旁静置就行。
点击查看大图10.蛋清中加入几滴柠檬汁。没有可不放。
点击查看大图11.用电动打蛋器打发蛋白，白糖总共分三次加入，出现鱼眼泡时加入第一次的白糖，继续低速打发。
点击查看大图12.当蛋白变得细腻时加入第二次的白糖，继续低速打发。
点击查看大图13.当蛋白出现明显纹路时加入第三次的白糖，继续低速打发。
点击查看大图14.直到蛋白打发到提起打蛋器，变成个小尖角，纹路清晰不会消失就打发好了。
点击查看大图15.取三分之一蛋白到蛋黄糊中，用手抽J字型混匀。
点击查看大图16.再取三分之一蛋白到蛋黄糊中，用手抽J字形混匀。
点击查看大图17.将蛋黄糊全部倒入蛋白盆中，用硅胶刀翻拌混匀，翻拌手法是从下往上，轻柔且快速，知道混匀为止。
点击查看大图18.将面糊从15厘米的高度倒入咕咕霍夫模具中，轻震模具，震出大气泡。
点击查看大图19.放入烤箱中下层，上下火150度，烤50分钟。
点击查看大图20.烤好后倒扣，稍凉后直接脱模就好了，不用等完全凉透哦，我试过了，没问题的。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
