铁板蒜蓉基围虾

1.用锡箔纸铺在铁板上，捏好边，在铺好的锡箔纸上抹上一层油

2.将虾洗净，用料酒，老抽，少许盐，姜片腌制半小时后，拿出沥干备用

3.将蒜捣成蒜泥，备用，热锅，加入适量糖蒜泥炒香备用

4.热锅，倒入油，将虾炸两面金黄，平铺在铁板锡箔纸上

5.将蒜蓉抹在虾上，将腌制的料汁均匀的倒入虾身上，铁板中火烧制十五分钟，汤汁收的差不多，将葱花撒在虾上，起锅