猪肉大葱烙饼

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1.面粉加入酵母3克，泡发粉3克

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2.加入温水拌匀

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3.揉成光洁的面团醒发

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4.发酵至原来的两倍大即可

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5.肉末加入三分之一茶匙盐，胡椒粉，两茶匙料酒，三分之一茶匙鸡粉，少许清水朝一个方向拌匀上劲

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6.加入大葱碎拌匀

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7.面团搓成长条揪成大小均匀的挤子压扁

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8.擀成面皮

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9.挑上馅料

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10.包成包子状

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11.再压成饼状

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12.平底锅倒入一层底油烧至五成热下饼煎制

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13.待煎制金黄翻面继续煎制金黄

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14.加入小半碗热水盖上锅盖焖至水份收干

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15.再用小火煎至深黄色即可

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16.成品

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17.成品