特别喜欢吃面食,一周总要做上几次。馒头,包子,馄饨,面条换着来,面疙瘩也没少做,不想正经吃饭就做些,想放点什么都可以。
点击查看大图1.准备的原料。
点击查看大图2.精肉切丝,加盐,料酒,生粉抓匀腌制半小时。
点击查看大图3.面粉加少许盐,面粉量一半的水,边加水边搅拌。
点击查看大图4.再揉成光滑的面团,盖上保鲜膜醒着。
点击查看大图5.青菜洗净切碎,生姜切末。
点击查看大图6.热锅凉油,煸香姜末,加入肉丝划散。
点击查看大图7.加入青菜翻炒。
点击查看大图8.大火炒一分钟左右。
点击查看大图9.加入适量的清水烧开。
点击查看大图10.醒好的面团从一侧边往外拉,边用拇指和食指指压着撕下小块的面团。
点击查看大图11.这样就有块薄而小的面疙瘩。
点击查看大图12.汤汁烧开,关火,加盐,面疙瘩做一片放一片,直到全部做完。
点击查看大图13.大火开火烧开,再烧一到两分钟就可以。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1金针菇去除根部,黄瓜刨成薄片。2培根平铺在案板上,上放一片小黄瓜、再放一小束金针菇,将培根卷起,注意卷严实,用水焯过的香菜绑好。3放入烤箱,180度烤15分钟即可。
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