黄金豆腐

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1.市场购买黄豆饼3个，一分为四

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2.热锅冷油，热油下豆腐，转小火慢炸至金黄封口

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3.约15分钟后捞起，豆饼三面已封口为好。

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4.剩下最后步骤，潮汕吃法：依照个人口味，淡盐水加韭菜末，蘸着吃

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5.豆饼本无加盐，清淡豆香，外焦里嫩，加蘸韭菜盐水，香脆可口。