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以前总觉得这种类型的菜都是些厨艺特别高强人做的，但我时常有一种跃跃欲试的想法，没想到一试还成功了，得到了家人的一致好评
最后得出的结论就是：只要你喜欢做菜，并且懂得一些基本调料和菜品的特性，愿意去专研你都是可以成功的。我觉得做菜就是要随心所欲，为所欲为，哈哈~
点击查看大图1.牛肉用流水清洗干净后切片
点击查看大图2.加入料酒、少许盐、白胡椒粉、生抽抓匀
点击查看大图3.再加入少许生粉和清水再次抓匀
点击查看大图4.加入一个蛋清抓匀后再多抓一会儿，封住水份
点击查看大图5.豆芽菜洗干净备用
点击查看大图6.将辣椒，大葱，莴笋，西红柿切好备用
点击查看大图7.起锅倒油，油热后加入一大勺辣椒酱
点击查看大图8.再加入大葱炒香
点击查看大图9.加入一大碗水烧开后放盐调味
点击查看大图10.下去洗好的豆芽菜
点击查看大图11.烫软后捞出来垫在盘底
点击查看大图12.再放入莴笋和西红柿
点击查看大图13.烫熟后铺在豆芽上
点击查看大图14.再下入腌好的牛肉片
点击查看大图15.烫到自己想要的成熟度后连汤带肉全部倒入盘内
点击查看大图16.依次放入切好的蒜末、葱花、辣椒和少许白芝麻
点击查看大图17.，
点击查看大图18.另起锅倒油放入花椒，炸出香味后淋在辣椒上
点击查看大图19.成品图
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
