紫薯冰皮月饼

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1.绿豆去皮洗净放锅中煮熟，然后搅成泥

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2.起油锅加热，放入绿豆沙和糖煸炒

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3.水份收干后放入葡萄干炒匀

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4.取适量糯米粉炒熟备用

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5.紫薯去皮洗净煮熟捣成糊

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6.然后放入糯米粉、粘米粉和澄粉搅拌，拌好的粉蒸熟

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7.蒸熟后放猪油揉光滑

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8.将皮和馅各分小团

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9.取一冰皮放上豆沙馅包成圆团

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10.粘少许熟粉，放入月饼模中压一下脱模即可