虫草乌鸡汤具有益气养血、温中散寒的作用,适合血虚体质者食用,秋冬季节食用,有助于改善冬季天寒面色发暗。
1.准备所需食材
2.高筋粉、紫薯泥、酵母
3.酵母温水化开后,将高筋粉和紫薯泥和成紫色面团,盖好发酵
4.乌鸡洗干净斩成大块
5.生姜切片
6.红枣和枸杞子清水浸泡
7.鲜虫草洗净
8.乌鸡放入水中煮一下,去浮沫和杂质
9.姜片放入砂锅
10.放入乌鸡,我家就两口人吃饭,所以只用了半只乌鸡
11.放入虫草
12.放入西洋参
13.放入红枣
14.加入适量的水,大约砂锅的七、八分满即可
15.大火烧开后,转中小火炖煮约30~40分钟
16.发好的面团均分为50克一个的小面剂,按成饼状,如图,均匀切6刀
17.用牙签在每一个块上压两道印
18.捏起来,成为一朵桃花
19.将所有的面团都做好,放入笼屉中进行二次发酵
20.二次发酵完成后,放入砂锅上,同时往汤里加入精盐,开锅后再蒸10分钟就可以了
21.一锅完成了主食和汤品,天凉了,吃口热乎乎的饭菜,真是很幸福
22.汤鲜味美的乌鸡汤真的很好喝
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝