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辣萝卜片

小妞_hebycE
收录时间:2021-11-21 17:09:28  人气:4528

来过西安旅游的亲,很多人都会去回民街吃羊肉泡馍,无论是老米家还老孙家、除了必须搭配辣椒酱和糖蒜之外,辣萝卜片都是大多数吃客们吃羊肉泡馍的必点凉菜,这辣萝卜片看起来红彤彤的,但是吃起来还真不是太辣,就是空口吃也无妨,它的香味大过辣味,老板曾神秘的道来是家传秘方。和好朋友切磋一下感觉用老干妈油泼辣子腌制味道真心不错,连我们家爱挑剔的领导都楞没吃出来出自“小妞”之作哈!

主料
辅料

辣萝卜片的做法步骤

制作小窍门

1)萝卜第一次腌至过夜后刹出的水份倒掉不要,这样可以降低萝卜的辣气从而增加香气。2)辣椒油我用老干妈不会太辣而是香辣。没有老干妈油辣子的亲可根据自己的喜好自行解决。
分类: 家常菜 下饭菜

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