简单又好吃的烤鸡翅,老少皆宜,广受欢迎。用长帝空气烤箱烤鸡翅,不用刷油,依靠鸡翅表皮自身的油脂,同样烤得肉质香嫩,外皮Q弹。
鸡翅虽然好吃,但是如果能荤素搭配,一口中有肉有“菜”,营养、口味和口感就更加丰富。于是我把鸡翅拆骨,用胡萝卜条和土豆条插进其中,刷酱汁烤熟之后,鸡肉里还有土豆泥和胡萝卜的清香味儿,吃起来更方便,尤其适合不爱吃胡萝卜的小朋友。也可以根据个人口味,塞入炒饭/洋葱或者青椒等食材,又是不同的口味。
—长帝空气烤箱CWRF42NE试用报告
1.鸡翅中洗净,沥净水分。
2.用斩骨刀切去两端相连的脆骨头部,将连在骨头顶端的筋剪断。
3.厨房剪刀口微微张开,开口贴住骨头,沿骨头方向将附着在骨头上的肉分开
4.将两根骨头都如此操作,然后将剃净的骨头抽出
5.全部都这样处理好
6.将盐、料酒、奥尔良腌料和水调匀后,倒入鸡翅中拌匀
7.装入保鲜袋中,隔袋用手按摩片刻,密封后装入冰箱冷藏一晚
8.胡萝卜和土豆洗净刮皮,切细条。同时预热长帝空气烤箱,上下火160度10分钟,启动
9.插入腌好的鸡翅中,在铺了锡纸的烤盘上摆好
10.锡纸对折,边缘捏好
11.放入长帝空气烤箱中层,选择上下火160度,烤20分钟
12.烤箱运行的同时,将老抽和蜂蜜加少许水调匀
13.烤熟的鸡翅打开锡纸(小心热的蒸汽),倒掉多余的汤汁,重新摆入烤盘中
14.表面刷第12步调好的酱汁,也可以用腌鸡翅时的腌料汁代替
15.重新入长帝空气烤箱上层,选择上下火,设定上火180度,下火160度烤8分钟,上色即可
16.完成了
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园
1先将所有主材切成丝。2土豆、胡萝卜丝。3起油锅,爆香蒜头,下辣椒丝、肉丝爆香。不知怎买的,这辣椒好辣,呛得我眼泪都出来了。4下土豆丝、胡萝卜丝翻炒,淋上料酒、醋、一点辣椒油,沿锅边添适量的水,熟透后下适量的盐、鸡精调味。5成了,味道还不错。哈哈!家里小MM把辣椒一根根挑出来才敢吃,晕!
琴心剑胆