萝卜烧肉

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1.材料。

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2.五花肉洗干净切小块，干辣椒用清水浸泡一下。

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3.白萝卜去皮切块。

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4.葱切段，姜切片，蒜拍碎。

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5.锅烧热加入少许食用油，放入五花肉中火煎至微黄。

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6.放入葱姜蒜花椒炒出香味。

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7.调入一勺老抽一勺生抽炒均匀。

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8.加入一大碗开水放入辣椒，盖上锅盖大火煮开转中火煮20分钟。

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9.放入萝卜块，盖上锅盖继续中火煮15分钟。

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10.分别调入少许盐和鸡精。

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11.转大火收汁即可，收汁的时候要用锅铲翻动以防粘锅。

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12.冬日萝卜赛人参。

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13.葱花点缀一下。

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14.美味下饭！