凉拌毛豆

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1.煮过中烧水；水开后，放入1大汤盐，再放入洗净的毛豆（带荚）。再次烧开后，煮约15分钟至毛豆全熟。

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2.煮毛豆的时候准备蒜末。取出煮好的毛豆、过冷开水漂凉后、沥干水分。

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3.将毛豆放入食品级塑料袋里，加入适量香油。

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4.接着放入准备好的蒜末、黑胡椒粉。

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5.塑料袋收口后、摇晃毛豆至调味均匀。

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6.即可倒在盘中食用。