土匪鸭

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1.将准备好的鸭块，冷水下锅大火煮出血水！

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2.一边煮，一边准备好佐料。

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3.将煮好的鸭块过凉水，清洗干净后备用，将胡萝卜去皮切成滚刀块备用。

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4.起锅热锅冷油，小火将豆瓣酱炒出，然将加入所有作料小火慢慢炒出香味！

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5.加入切好的胡萝卜，翻炒几分钟。

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6.加入洗干净的鸭块，翻炒数分钟。

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7.将鸭块加入高压锅里，（如果用砂锅焖炖更好吃，但时间会长些）将整瓶啤酒倒入高压锅，压十五后，倒进炒锅大火收汁。

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8.这是成品！