客家美食，煎酿辣椒

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1.准备食材：青辣椒、猪肉；

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2.青椒洗净，中间划开，去籽，放盐腌制10分钟，或把辣椒变软即可；

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3.猪肉洗净，用绞肉机搅碎；

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4.洗净的香葱切碎、把肉碎、生粉、盐、酱油、料酒、鸡粉、花生油拌均，做成肉馅；

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5.把肉馅酿入辣椒中；

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6.这些事酿好的酿辣椒；

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7.热锅，倒油，小火煎酿辣椒；PS：建议用平底锅比较好煎哦。

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8.不断翻转，煎至酿辣椒360度全金黄，熟透即可。