咖哩土豆

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1.土豆切成小块，沸水下锅煮五分熟保持它的硬度软了不好吃。起锅沥干水水分备用

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2.锅里放少许调和油五成熟时倒入土豆慢慢翻炒煎制。这一部是炸出土豆多余的水分。一会儿，口感会很好这个过程全程用大火

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3.热锅起油，到生姜丝和蒜粒爆香

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4.土豆在锅里面刨在一起。隔一分钟翻一次这样它的受热面会很均匀。不会出现有的熟有的不熟的情况。中火煎炒

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5.调一点盐咖喱粉孜然粉和白芝麻均匀翻炒多炒两分钟，让咖哩粉的香味和土豆完全融合。

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6.装盘要趁热吃哦