奈瓷芋头鸡蛋卷

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1.鸡蛋打散后加入少许盐，料酒，打均匀，,过滤两遍。

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2.锅内刷少许色拉油，加入鸡蛋液，小火，煎熟。

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3.芋头清洗干净,用奈瓷俏皮刀削皮，这款削皮刀削皮很利索，也不容易氧化，再用奈瓷刀切小块。

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4.芋头放入蒸锅内加热20分钟，蒸熟。

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5.芋头用勺子按压过滤成细腻的芋头泥。

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6.鸡蛋饼上抹上芋头泥，撒上蔓越莓丁。

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7.卷紧后，用奈瓷刀切小段即可。