腌笋爆炒牛肉

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1.牛肉剁成碎肉。

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2.小米辣切碎。

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3.腌笋切短一点。

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4.不放油，先炒一下腌笋，然后放碗里备用。

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5.放油，加入姜，蒜，炒香。

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6.加入牛肉爆炒。

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7.加入腌笋，小米辣，盐，味精，酱油，爆炒牛肉熟了和入味后，就可以起锅了。