素炒藕丝

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1.莲藕洗净去皮备用。

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2.葱切断，蒜切片，姜切碎备用。

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3.粉条用温水泡发待用。

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4.将藕横着切片，然后再将片切丝，泡水后捞出备用。

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5.锅里放油，油热后先放入蒜和生姜爆香。

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6.然后放入切好的葱段爆炒。

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7.放入藕丝翻炒一会后，倒入适量的米醋，再炒一会。

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8.加入调味品，包括盐，五香粉，少量生抽，鸡精。

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9.最后加入泡好的粉条，继续炒至调味品融入进去。滴几滴香油出锅即可。

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10.盛盘开吃，很美味哦????。吃到了小时候过年的味道，只差了肉丝，喜欢吃肉的可以加点肉丝炒进去。