【浙菜】炒长豆角锉

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1.切好葱、姜、蒜、辣椒备用。

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2.把长豆角锉成小粒。

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3.锅烧热，入油加葱、姜、蒜、辣椒炒香。

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4.放入豆角锉炒。

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5.然后加入盐炒，再放点糖再炒。

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6.炒干了可以少加点水再炒熟，最后放入味精、香油拌匀出锅。