蚂蚁虽小,也是肉,这蚂蚁上树也是一道有名菜品,据说这蚂蚁上树的由来还与著名的元代作家关汉卿笔下的著名人物窦娥有关呢。
当然,这蚂蚁上树的真实由来,我们无从得知,还是由那些历史学家去研究吧。
我们就研究研究这蚂蚁上树的做法吧,蚂蚁上树有很多种做法,一般都会用到那个辣豆瓣酱。
但是用这种方法做出来的蚂蚁上树辣椒和肉馅都粘在了粉丝上,而那个辣椒的口感,我不太喜欢,所以就没用这种做法,我只是加入了干辣椒。
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
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血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求!不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品,在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样,人们非常喜欢,主要是营养价值高,简单易行,是降温的佳品。
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