辣炒豆腐

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1.不粘锅炒锅烧热，放入适量油，把豆腐切小块放入锅里煎

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2.看见一面微黄后再翻面，把面煎至金黄色

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3.把豆腐赶到锅边，在另一边放入辣椒酱小火炒出红油。你能吃多辣就放多少辣椒酱

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4.再放入肉末翻炒至变色

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5.取一碗水，放入一小勺生粉和适量酱油、盐、味精搅拌均匀，倒入锅中，盖上锅盖焖至汤汁浓稠即可

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6.成品。