剁椒三文鱼头

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1.鱼头去鳞去鳃洗净，里外均匀抹上盐腌制15分钟。

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2.盘里摆上姜片、将鱼头放入盘里。

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3.将剁辣椒和猪油拌匀铺子鱼头上，撒上鸡精，放上姜片。

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4.蒸锅烧开放入鱼头、大火蒸15分钟取出，将葱花铺在鱼头上。。

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5.小煎锅放入橄榄油烧至高温浇在葱花即可

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6.成品

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7.成品

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8.成品