煎刀鱼

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1.将刀鱼用盐，味精，十三香腌制好，打入一个鸡蛋，加入适量淀粉搅拌均匀。（不懂得具体看上一个菜谱香炸刀鱼）

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2.平底锅放入油，油热后放入刀鱼开始煎，一面煎好翻另一面。

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3.煎至两面金黄，出锅装盘。