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今天的蛋糕卷依旧是小四卷，只是里面加了点红曲酒糟，颜色就变成粉粉的啦！
点击查看大图1.取适量红曲酒糟用牛奶冲洗，过滤出红色牛奶（可以直接用红曲粉代替）
点击查看大图2.蛋清与蛋黄分离，分别装入无水无油的打蛋盆中
点击查看大图3.将蛋黄中加玉米油
点击查看大图4.再加入红色牛奶，搅拌到表面没有油星的状态
点击查看大图5.筛入低筋粉
点击查看大图6.翻拌均匀，放在一边备用
点击查看大图7.打发蛋白，分三次加入细砂糖
点击查看大图8.蛋白打发到大弯钩状态
点击查看大图9.取1/3的蛋白霜加到蛋黄糊中，从底部翻拌均匀
点击查看大图10.再倒回剩下的蛋白霜里
点击查看大图11.从底部翻拌均匀，直到拌成均匀细腻的蛋糕糊
点击查看大图12.倒入铺了油纸的金盘中，轻震几下
点击查看大图13.放入预热好的烤箱中层，上下火155度烤15分钟左右，烤好后取出，表面盖一层油纸，翻面倒扣，晾凉
点击查看大图14.淡奶油加入细砂糖，打发到裱花状态后
点击查看大图15.用抹刀将淡奶油堆在蛋糕坯中间
点击查看大图16.卷动油纸，将蛋糕体两端朝中间卷起，接口朝下，入冰箱冷藏半小时
点击查看大图17.冷藏后揭开油纸，将两端切去一小块，这样两端的奶油切面更光滑
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
