红烧猪蹄

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1.先把猪蹄，冷水下锅，煮沸，洗去浮沫，沥水备用；

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2.准备好各种调料，卤味（市场有现卖的）、料酒、老抽、生抽；

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3.生姜、大蒜、还有红椒，准备好；

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4.把猪蹄，放入电压力锅中，加入各种调料，卤味料用纱布包好，放入；

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5.加入冰糖；

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6.再加入适量的盐；

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7.搅拌下，再加入适量的水，大概淹没猪蹄；

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8.全部放好后，盖上盖子；

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9.选择，一个程序，牛羊蹄，25分钟；启动程序；

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10.程序结束，可以撒点葱花就可以出锅了；