鹌鹑蛋烧肉

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1.准备食材

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2.五花肉洗净切方块焯水待用

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3.鹌鹑蛋煮熟剥壳

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4.大葱切段，干辣椒切段；香叶、八角、桂皮洗净

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5.锅烧热，倒入五花肉翻炒至微焦黄出油，盛出待用

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6.留少许油，放入冰糖小火翻炒至深褐色

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7.加入五花肉炒匀上色，再调入酱油和红烧汁炒匀

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8.加盐、香叶、干辣椒、八角、桂皮和葱段炒出香味

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9.加热水没过材料，再加入黄酒，先小火炖30分钟

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10.将鹌鹑蛋加入肉中，再炖30分钟

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11.挑出调味料就可以出锅，非常好吃哟